Bánh canh Nha Trang là một món ăn quen thuộc của người địa phương và được xem là đặc sản Nha Trang. Món ăn này không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Bepbeba.com khám phá về bánh canh Nha Trang – món ẩm thực đặc sản biển qua bài viết dưới đây.

Các loại bánh canh ở Nha Trang

Đến với Nha Trang – thành phố biển xinh đẹp nổi tiếng của Việt Nam, bạn sẽ được thưởng thức các loại bánh canh ở Nha Trang ngon tuyệt cú mèo. Từ bánh canh chả cá cho đến bánh canh tôm, bánh canh ghẹ, mỗi loại mang một hương vị riêng biệt, khiến bạn không thể chối từ.

Bánh canh chả cá Nha Trang

Bánh canh chả cá Nha Trang là một món ăn hấp dẫn được kết hợp từ sợi bánh canh mềm mịn với miếng chả cá dai ngon, đậm đà. Sợi bánh canh được nấu cùng nước dùng hầm từ cá tươi ngọt thanh, mang theo hương vị của biển cả. Khi thưởng thức, bạn có thể lựa chọn chả cá chiên hoặc hấp, tuỳ theo sở thích của mình.

Đây là loại bánh canh phổ biến nhất ở Nha Trang và là món đặc sản có giá phải chăng xứng đáng để bạn khám phá khi ghé thăm thành phố Nha Trang.

Bánh canh ghẹ Nha Trang

Bánh canh ghẹ với nhiều người Nha Trang thường là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa. Vào một buổi chiều khi ngoài trời rả rích mưa, không khí se lạnh còn bạn thì ngồi thưởng thức một tô bánh canh ghẹ ngon ở Nha Trang còn nóng hổi, nghi ngút khói, sẽ là một trải nghiệm thú vị đấy nhé. Hương vị đặc biệt của món bánh canh này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Khác với loại bánh canh chả cá, nước dùng bánh canh ghẹ được nấu từ thịt ghẹ tươi, hầm trong nhiều giờ để tạo nên nồi nước lèo đặc trưng.

Nếu là tín đồ của hải sản thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh canh Nha Trang ngon rẻ hấp dẫn này được. Nếu có dịp đến du lịch, hãy ghé quán bánh canh ghẹ nổi tiếng Nha Trang Bếp Bé Ba để thưởng thức món ngon đặc sản này, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong nước dùng đậm đà hương vị ghẹ, sợi bánh canh bột lọc mềm dai, đặc biệt là những miếng thịt ghẹ săn chắc, tươi ngon.

Một tô bánh canh ghẹ đầy đủ topping có giá từ 30.000 – 45.000 VNĐ, giá cả bình dân phù hợp với túi tiền đa số thực khách.

Bánh canh cá dầm Nha Trang

Bánh canh cá dầm Nha Trang là một món ăn dân dã, thân thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương. Loại bánh canh này đặc biệt hơn bánh canh chả cá ở chỗ, ngoài những miếng chả cá chiên, hấp đậm đà, bạn còn được thưởng thức những miếng cá dầm (các loại cá thu, cá thu ngừ … tùy từng quán) tươi ngon, chấm thêm chút mắm ớt cay ngọt nữa thì phải gọi là “ngon quên lối về”.

Dù mang hương vị bình dị, mộc mạc của xứ biển, bánh canh cá dầm góp phần làm đa dạng hơn cho nền ẩm thực đặc sản Nha Trang, miền Trung và đưa ẩm thực địa phương nổi tiếng hơn trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Đây còn là một trong những món ăn sáng ngon ở Nha Trang được nhiều gia đình lựa chọn.

Xem thêm: Quán ăn sáng Nha Trang: Gợi ý 10 địa chỉ ăn uống ngon hot nhất 2023

Bánh canh tôm tít Nha Trang

Bánh canh tôm tít là loại bánh canh ở Nha Trang mới phổ biến gần đây nhưng cũng ngon không kém các món bánh canh khác. Đây là món ăn khá lạ miệng, có hương vị hấp dẫn được tạo nên từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như sợi bánh canh, nước dùng đậm đà, thịt giò, chả cá, trứng cút, hành phi và không thể thiếu những con tôm tít chắc thịt, tươi ngon. Nếu đã thưởng thức các loại bánh canh chả cá ghẹ đặc sản của Nha Trang rồi thì cũng không nên bỏ qua món ăn ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu nấu bánh canh Nha Trang

Đặc sản bánh canh Nha Trang dù có nhiều biến thể khác nhau tùy vào cách nấu nhưng không thể thiếu 2 loại nguyên liệu chính là sợi bánh canh mềm mịn và nước dùng đậm đà.

Để tạo nên hương vị đặc trưng của món ẩm thực đặc sản biển này đa phần đều không thể thiếu các nguyên liệu sau đây:

• Sợi bánh canh: Phần lớn được làm từ bột gạo, tùy từng nơi bán có thể sử dụng sợi bột lọc hoặc bún. Quá trình chế biến bắt đầu bằng việc cán bột thành tấm và sau đó cắt thành sợi ngắn vừa phải. Khi nấu, sợi bánh canh được cho vào nồi nước dùng để nấu chín.
• Nước lèo đặc trưng: Để tạo nên hương vị đặc trưng của nước lèo bánh canh đặc sản biển Nha Trang, chúng ta cần lựa chọn các nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo độ tươi ngon. Nguyên liệu chủ yếu để hầm nước dùng thanh ngọt đậm vị biển là cá tươi, đầu cá (dùng khi nấu bánh canh chả cá) hoặc thịt ghẹ (dùng khi nấu bánh canh ghẹ). Để nước lèo thêm đậm đà, không thể thiếu các gia vị như hành, tỏi, ớt, tiêu…
• Topping ăn kèm: tùy từng loại bánh canh Nha Trang mà các quán sẽ dùng các topping như: chả cá, ghẹ, cua, cá dầm, lòng cá, đầu cá, trứng cút, tôm,… Mỗi loại topping mang đến hương vị và hấp dẫn riêng góp phần tạo nên sự đa dạng cho món ăn này.

Gợi ý 3 quán bán bánh canh ngon ở Nha Trang đáng thử

Bánh canh là một trong những món ngon Nha Trang du khách nhất định phải thử khi đi du lịch nơi đây. Đây là một món đặc sản phổ biến của phố biển nên không khó để bạn tìm thấy quán bánh canh ngon tại Nha Trang. Dưới đây là gợi ý các địa chỉ quán bánh canh ngon nổi tiếng TP Nha Trang được cả người địa phương và du khách ghé đến ủng hộ:

Thưởng thức bánh canh chả cá, cá dầm tại quán bánh canh Bà Thừa

Bà Thừa có lẽ là cái tên quá quen thuộc với người dân Nha Trang. Đây là một trong những quán bánh canh nổi tiếng và lâu đời nhất nơi này. Muốn ăn bánh canh chả cá Nha Trang ngon, thì hãy ghé đến quán Bà Thừa bạn nhé.
Nằm trên con đường Phan Châu Trinh, quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và chỗ để xe an toàn. Bánh canh tại quán được thực khách đánh giá là ngon miễn chê với sự kết hợp giữa các nguyên liệu như chả cá, sợi bánh canh, cá dầm, rau và gia vị. Với tuổi đời và hương vị giữ nguyên vẹn theo năm tháng, bánh canh Bà Thừa luôn thu hút sự quan tâm của nhiều du khách khi ghé thăm Nha Trang.

– Địa chỉ: 10A Phan Châu Trinh, P. Xương Huân

– Giá tham khảo: 20.000Đ – 35.000Đ

Bánh canh ghẹ quán Bếp Bé Ba ngon khó cưỡng

Còn nếu muốn ăn bánh canh ghẹ ngon ở Nha Trang, đừng bỏ qua Bếp Bé Ba Nha Trang. Thực khách sẽ được thưởng thức một tô bánh canh ghẹ ngon lành với nước dùng đậm đà được nấu 100% từ thịt ghẹ tươi xay kết hợp cùng sợi bánh canh mềm dai vừa phải, ăn kèm các topping hấp dẫn như ghẹ tươi nguyên con, trứng cút, da heo, chả cá,…

Quán cũng chú trọng bố trí không gian rộng rãi, quầy bếp mở mang lại sự thoải mái và ấm cúng cho khách hàng. Ngoài ra, quán còn được đánh giá cao bởi thái độ phục vụ chu đáo, nhanh chóng và tận tình của nhân viên. Bánh canh ghẹ Bếp Bé Ba Nha Trang thực sự là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị độc đáo món bánh canh bột lọc ghẹ ngon xuất sắc này.

– Địa chỉ: 110 Thích Quảng Đức – Phước Hải – Nha Trang

– Giá tham khảo: 30.000Đ – 40.000Đ

Bánh canh tôm tít Nha Trang Yết Kiêu

Quán Bánh canh tôm tít đường Yết Kiêu Nha Trang luôn thu hút khách bởi hương vị tuyệt hảo. Mặc dù quán hơi nhỏ nhưng ít có nơi nào bán bánh canh tôm tít ngon như chỗ này. Tô bánh canh có sợi bánh to, dài, không bị bở, hòa quyện với nước lèo vàng cam mịn màng, hấp dẫn. Một tô bánh canh thơm ngon, đầy ụ topping tại đây sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

– Địa chỉ: Số 01 Yết Kiêu, P. Vạn Thắng, Nha Trang
– Giá tham khảo: 20.000Đ – 50.000Đ

Nếu có dịp đến Nha Trang thì bạn đừng quên khám phá hương vị độc đáo của mỗi món bánh canh ở Nha Trang. Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến đi của bạn.

Đừng quên ghé đến Bếp Bé Ba – quán ăn ngon rẻ tại Nha Trang để nếm thử vị ngon đậm đà của món bánh canh ghẹ hấp dẫn cùng loạt món ngon như: nem nướng Ninh Hòa đặc sản Nha Trang, cơm tấm, bún thịt nướng, ghẹ sữa cháy tỏi, chả cá nguyên chất nhà làm,… Nếu không tiện ghé quán trực tiếp, bạn có thể order qua Hotline: 0868.12.14.16 hoặc đặt món trực tiếp tại trang chủ website Bepbeba.com